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第863章 雪菜套餐 (2 / 5)

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        他突然想到,雪菜是他种植出来的,而且价格昂贵,一般人根本就买不起,那么自己可以用雪菜做成套餐系列的新菜。

        既然是套餐,那么就一定要有菜有汤,杨轩决定先研制三个菜。

        他趁机挖掘了雪菜的其它用途和做法,找到了与雪菜最为搭配的一个新菜食材。

        芜菁,可用盐巴腌制除去其芥辣口感,然后加糖生食,可加入肉类烹饪。

        这一个菜呈米黄色,特别能够增加菜的颜色搭配,加上白玉般的雪菜,放入绿色的香菜和黑色的木耳,加上几颗红枣,放入切碎的葱姜蒜,生抽和麻油。

        一道白玉芜箐就这样大功告成。

        杨轩不眠不休的研制另一道菜,他给这一道菜取名紫菊绿

        杨轩查了很多资料,发现菊苣为药食两用植物,菊苣叶可凉拌生吃。它的根含菊糖及芳香物质,可提制代用咖啡,促进人体消化器官活动。

        植物的地上部分及根可供药用,中药名分别为菊苣、菊苣根,具有清热解毒,利尿消肿,健胃等功效。

        所以他把这一道菜往药膳方面研制,加入当归和山药,放入莲子,成瓣的大蒜,一起放入锅中烹饪,这样一道美味经过他一次又一次不厌其烦之下,终于成功。

        张浩宇看到杨轩如此努力,有些惭愧,自己也同样是浩轩楼的老板,却没有杨轩付出的多,于是他也陪着杨轩一同研制新菜。

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