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        第二天，天晴了。

        庄远在枣树下站桩半小时，呼吸着清新的空气，感受着微微的凉意，心情不知不觉变得非常舒畅。

        吃过早餐，庄父提议大家去砍竹笋。

        下了几天雨，加上现在已经到了季春之月，竹笋开始破土而出了，正是适合吃竹笋的时令。

        鲜嫩的竹笋，剥去壳后，切成细条或者薄片，用清水焯一遍，捞出沥干水，然后大火热锅用猪油爆香葱、姜、蒜，接着放入竹笋清炒几分钟，出锅就是一道脆香爽口的时令美食。

        还可以将剥壳后的竹笋，直接放大锅里煮，煮熟后将其破开成几片，拿到阳光下晒干，变成竹笋干，可以存放很久。

        等到冬天的时候，将竹笋干拿出来泡发，然后用来炖鸡或者猪蹄，又是一道非常好吃的美食。

        不过，庄远认为，将竹笋焯水后和一些辣椒一起放到腌菜坛子里，腌制一段时间之后，做成的酸辣竹笋才是最好吃的，特别是夏天的时候就着凉白粥吃，感觉特别爽。

        庄远和奶奶、爹娘等人，拿上柴刀，挑上几担竹筐，出门之后，往河边的竹林走去。

        大家穿过青青的稻田，绕过波光粼粼的大湖，然后继续穿过一片稻田，到达河边的竹林处。

        郁郁葱葱的竹林，像是一道青色的屏风，矗立在河流和稻田之间。

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