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第294章 东坡肉! (6 / 7)

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        “这滋味,完全胜过鸡鸭肉的味道啊!公子你到底是怎么做到的?”

        郑婆婆在尝过一块之后,也是面带赞赏之色,赞不绝口,道,“是啊!小公子厨艺了得,这腥燥的猪肉,在你手里做出来,竟然变得如此美味了!”

        “从前闹饥荒的时候,我也尝过一次猪肉,但是那味道...实在是难以下咽,原来竟是我孤陋寡闻,没想到这猪肉还能这么好吃?”

        李云智嘿嘿一笑,“郑奶奶,好吃你就多吃点!你要是喜欢,我下次还给你做!不如这样吧,明天我将这东坡肉的做法教给你,以后你想吃你就可以自己做啦!”

        郑婆婆满目欢喜,道,“那就多谢小公子了!咱们穷苦人家,一年到头吃肉的时候少之又少,如果能将这猪肉废物利用起来,做成美食,那当真是太好了!”

        “只是不知小公子你用了什么配料,我隐约品尝到酱汁里有几种独特的香味?难道就是这种配料将猪肉的腥燥味去除掉了?”

        此话一出,李昭懿和郑明纷纷好奇的看向李云智。

        他们也发现了,这东坡肉的酱汁中含有几种特别的香味。

        李云智道,“其实也不是什么特别的手艺,我就是用料酒和葱姜蒜,还有黑胡椒!将猪肉腌制了一会儿,再放入锅里煮一通,就可以去掉这腥燥味了!就是配料的用量比较大!”

        郑明立刻道,“公子你别逗了!前几天,卢...咳咳,程老爷送来一份牛肉,你不是分了一点给我吗?我也用葱姜蒜料理了一番,这玩意儿就连牛肉的腥燥味都去不掉,怎么可能能够去掉猪肉的臭味?”

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