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        据传大概在春秋时期，当时在扬州古运河上的船民们，那时候他们如果中午有剩饭的话，到了晚饭的时候就会打一两个鸡蛋，加上葱花这些东西炒一炒做成蛋炒饭。

        而后来民间厨师在这道炒饭中不断增加配料，形成了扬州炒饭的雏形。

        再之后便是通过各种途径，流入了全国各个地方，而每个地方所需要的用到的材料和做法也不尽相同，大体上也就是与普通炒饭差不多，用饭米鸡蛋火腿等多种材料混合在一起进行炒制。

        因为各个地方的区域不同，所以这道炒饭在流入各个省市之后也会进行不同的改版。

        而鉴于魔都这边的口味，扬州炒饭往往会有一些味道上的改变。

        叶晨随手从旁边抓起两个鸡蛋打到碗里，用筷子将其打成了能够见出泡沫的状态，随后又将火腿放置在了砧板上，手中菜刀挥舞了两下，便直接将火腿切成了细丁。

        原本在场有不少厨师都停下了工作，守在了叶城厨台的旁边想要看笑话。

        在他们看来，一个外卖小哥说不定连菜刀都拿不完，还来切菜？

        简直是可笑！

        但在看到叶晨的操作之后，顿时傻了眼。

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