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        午餐肉和大虾都不算是什么难熟的食材，不过即使这样，煮这些食材，也花了孟川不少时间，原因很简单，量太大了。

        三百人份的食材，就算是一人只能分到五只虾，那也是一两千只呢，好几十斤呢。

        午餐肉同样也是这样。

        不过这两样食材还算好煮，血块才是真的难煮，看着切成块的几盆血块，孟川没有着急下。

        血块不能随便搅和，必须慢慢推散，这就要求汤汁最好是滚烫的，不然血块不能受热快速凝固，很容易散掉，那吃起来就太没口感了。

        所以孟川这边也是慢慢的下血块，半盆半盆下，这样血块下去立马就成型，很难就在推散了。

        孟川这边做的差不多，那边炊事班长带着人过来了，每个人怀里都抱着两个装着素菜的大盆。

        “孟主任，我们那边完事了，您这边好了吗？”

        说完还深吸一口气，这个香味让他实在有点忍不住。

        孟川点点头，“弄完了，你们把荤菜放上去吧。对了，油条呢，拿来了吗？”

        炊事班长诧异的看着孟川，“孟主任，您该不会是想把油条放在毛血旺里吧，您真聪明，这样的吃法也能想到。”

        在我国的东南部地区，烫火锅的食材里面是有油条的，还别说，真挺好吃的。

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