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        干肉的烤制最费时间，新鲜的牛肉条要先用盐腌制一二个时辰，然后再用文火慢慢把水分烤干，既不能烤焦了，也不能含有太多的水分，不然在这五月的夏天，到不了粮仓就得全坏了，所以十分考验伙夫们的手艺。

        为此，辎重营的营官专门从伙夫里挑了五十名最有经验的伙夫，并给他们配了三十名帮工，由他们亲手负责烤制肉干。

        “大人，您尝尝。”一个伙夫用长木筷把一条还有些烫手的牛肉干递给彭道济。

        彭道济也不客气，用手上的白布垫着接过来，吹了吹，直接一口啃了下去，“嗯！不错，不错！”一边赞叹，一边把剩下的半根全部扔进嘴里大嚼着。

        “您觉得好吃就行。”伙夫让帮工从烤架旁的冷水桶里给自己捞了条毛帅，擦了擦脸上的汗珠，“我们这一晚上就不算白忙活儿了。”

        “大家辛苦了，我做主，活儿干完了，一人发一小坛红薯烧！”

        “谢大人！”伙夫们低声的欢呼了起来，振威军在行军和打仗时严禁饮酒的，只有统领以上的军官才有权利给手下配发酒水，而且一人一天最多一小坛，超过这个数量就得找参将或是副将了。

        在草原上待久了，没人不爱喝酒，也只有喝酒才能打发无聊的时光，所以就算是这些汉人也已经算得上嗜酒如命了。现在这禁酒令让很多人都觉得酒虫时不时就要在肚子里造反一下，只不过，振威军中军令如山，没人敢真的为了喝酒把脑袋混丢了。

        看到伙夫们兴奋的表情，彭道济脸色一冷，手按腰刀刀柄，“记住了，是活儿干完以后！谁要是在干活儿的时候偷喝，别怪我刀下不认人！”

        伙夫们赶紧点头，这可不是开玩笑！是真的会砍头的！

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