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“即便是炒菜机器人,难度也不小……除非你要搞简单的自动炒菜机!”韩修道。
他口中的难度大,不是知难而退,而是基于成本核算!
这种注定亏本的买卖,甚至会动摇盖世电器根基的大型研发项目,他作为商务助理,当然要使劲拦住自家老板。
杨越却靠在沙发上,轻松惬意的伸出右手食指摆了摆,并道:“我也不是想搞炒菜机器人或炒菜机!机器炒出来的菜,就目前的技术来说,还很难与人类厨师或者家庭主妇相比。不过,红案搞不了,咱们可以把目光转向白案啊!”
什么是红案?
什么又是白案呢?
其实,杨越讲的是饭店后厨的行话名词。
红案指的是加工副食一类烹饪原料为主的工作,包括炒菜,冷菜,蒸菜,主要是指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴;而白案就是制作面点,以及相关面食制品的工作的代称,白案只负责制作面点,不参与炒菜一类的事情。
像林慕雪总喜欢去买糕点的鸿运楼,就是白案功夫见长!
“你是说类似面包机之类的机器?”韩修疑问道。
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