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        屋子已经提前收拾好了，所需要的材料也都在前一天搬了过来，今天开张，这里一切都是现成的。

        在苏棠的安排下，魏婶把她们带来的三十斤里脊肉洗干净，切成条，小祝负责生火。

        苏棠拿出一碗花椒粒，放在大锅里，炒出香味。

        炒好的花椒粒盛出来，放在菜板上，用菜刀切成粉末状。

        把里脊肉条放在大盆里，用酱油，葱姜，盐和花椒粉等拌匀，腌制十五分钟。

        把盆里的姜葱挑出来，加入鸡蛋和淀粉，把它们跟肉一起搅拌均匀。

        锅里倒油，油热后加入肉条，炸四五分钟后，捞出来晾凉。

        然后，再把肉条倒入油锅，复炸一遍，直到肉条呈金黄色。

        这样，酥脆喷香的小酥肉就炸好了。

        苏棠炸肉的时候，让小祝把提前写好的告示贴到大门口。

        等到中午，有的工人下班回家吃饭的时候，就看到了宝祥居门口那一大张写在红纸上的告示。

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