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“谢谢导演。”萧云庭和阮软相视一笑。
美食城的事情终于解决,阮软特别开心,便回到美食店给所有人做饭,由于人比较多,她决定做排骨炖土豆和香辣鸡。
首先是排骨炖土豆,先把排骨洗干净,土豆削皮,随后把土豆切成块备用,再把葱姜蒜准备好。
在锅内放入清水,把排骨放入,大火烧开后捞出浮沫,再煮两分钟后捞出。
在锅内倒入油,冰糖,炒至冰糖融化,把排骨放入,再放葱姜蒜,八角,香叶,老抽,生抽,料酒进行翻炒。
之后放入些许清水,再把土豆放入,煮熟后捞出。
其次是香辣鸡,准备好姜,蒜,花椒,香叶还有辣椒。
第一步把辣椒剪碎,把鸡切好,加入食盐腌制十分钟以上,然后炸成金黄色。
第二步在锅里放油,放入花椒,姜蒜,还有香叶,辣椒翻炒。
第三步放入鸡块翻炒,放入一些食盐,白砂糖,生抽,料酒,开水,进行翻炒,最后捞出。
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