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        虽说这个官员吃的萝卜的确要比寻常百姓家里吃的萝卜要好一些，但也无非是更加甘甜一些、更加新鲜一些、卖相更好看一些而已，那些家境尚可的百姓家中同样吃得起。

        因为这萝卜终究只是萝卜，最多也就比寻常的萝卜贵个两到三倍的价钱而已。

        但是那个官员要求的做法却是十分讲究。

        这道萝卜，最主要的其实是它的汤。

        根据流传下来的说法，那个官员所要求用老母鸡、老母鸭、猪蹄、排骨等食材分别洗净后入锅，加入上好的花雕以及其他调味品炖煮至少两个时辰，

        随后再将鸡胸脯肉剁烂成茸状，再灌以鲜汤搅成浆状，最后倒入锅中吸附杂质。

        如此反复吸附两三次之后，锅中的鸡汤便会呈开水般清澈！

        但是其香味浓醇敦厚，不油不腻。

        而萝卜在洗净之后，用清水焯熟后用清水漂冷。

        最后再另取一口锅，将那鸡汤和萝卜一同煮沸便可。

        不过，这还不是最关键的，最关键的一步，是在煮的时候要用人参。

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