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凉拌毛豆 凉拌毛豆和烤肉真好吃。 (2 / 6)

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        程隽叹了口气,把肉串架火上慢慢烤起来。鲜红的恐龙肉被火苗燎过,富有油脂的肉块儿表面慢慢沁出油亮油亮的色泽,也渐渐变成微褐色,这时候就要转个方向,然后在上面撒上一层均匀的细盐粒,让肉的香气得到激发。

        与此同时,也开始制作凉拌毛豆的凉拌料。

        同样的挤一些酸果的汁水,得到醋的酸味和果子的清香气,然后加入两搓盐,加入一些葱末,再在贝壳里捣碎两颗岩浆果,得到辣汁,将其搅拌好,然后全部倒入盛放煮好的毛豆的贝壳里,用树枝搅拌均匀,让毛豆全部裹上酸辣的酱汁,这就做好了。

        剩下的时间就是等待毛豆被酱汁完全浸泡入味的时刻。

        程隽也没有让蛇奚只吃加了点盐的烤肉。

        恐龙肉非常特别,虽然是深红色,但是出乎意料的嫩,好像就过了几分钟,肉都完全熟透了,上面甚至淌了醇香的肉汁。

        不需要烤多久,程隽把这串肉递给蛇奚,建议他跟着野葱一起吃,不容蛇奚拒绝地自顾自又放上一串恐龙肉串,然后自己调上点儿岩浆果和咸盐的汁水涂上。

        蛇奚几口就把恐龙肉串吞下肚,他没什么感觉,不过也迟钝地感觉到味蕾的享受。

        自己之前做烤肉都是直接把肉扔进火里烤,跟其他人一样,最后吃的时候肉都黑黑的,有点烟熏火燎的香气,但是却还有点硬,很难嚼。

        可是程隽做的烤肉,肉汁满满的,在嘴里咀嚼的每一口都弹性十足,一点咸香中和了肉单调的味道,而搭配着让他吞下去的野葱则在纯烤肉的油腻之外增添一丝辛辣的葱香。

        于是等到程隽递给他下一串的时候,他都有些期待了。

        “这串上面我涂了一点岩浆果的果汁,你要吃吗?”程隽看恐龙肉开始散发出诱人的美妙肉香,于是就拿下来,在递给蛇奚之前好心提醒了一下,“不过真的只涂了一点点。”

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