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        大胖站在灶台边拉开了架势，虽然林陌的菜做得很不错，但他对自己将近二十年的手艺依然满怀信心。

        他今天要做的是他平生最拿手的菜——红烧臭鳜鱼。

        臭鳜鱼由新鲜鳜鱼腌制而成，闻起来臭，吃起来却香得很。

        而林陌今天做的，也是鱼——藤椒鱼。

        “滋啦”一声，大胖将臭鳜鱼下锅，锅铲翻转间，臭鳜鱼的两面都被煎至金黄色。

        而另一边，林陌将草鱼切成雪白晶莹的片状，皙白的手指拿着锋利的刀具，去鳞削骨，干净利落，素色的衣袖竟没染上一点血腥污垢。

        只见他将莹白的鱼肉裹上一层晶莹剔透的蛋清，那鱼肉显得更加诱人。又依次在锅中加入姜片、蒜片、藤椒等调料，再加入具有酸甜香气的醪糟汁，小火慢慢熬制。

        另一边，鳜鱼出锅后，大胖另起锅，加入芝麻油，混入火红的辣椒酱，再加入葱花、蒜末，最后放入切好的猪肉丁和笋丁，让两者均匀地裹上辣酱。将煎得外酥里嫩的臭鳜鱼放入，加入乳白色的浓厚高汤，最后倒入芡汁勾芡，一道佳肴即将完成。

        林陌倒是不慌不忙，把方才剔下的鱼骨放入锅中，将腌制好的鱼片略烫装盘，撒上盐巴、花椒粉、辣椒末等，再撒上蒜末、蒜苗末，和切成段的干辣椒，最后再放上一串藤椒，大功告成！

        丝丝浓香入鼻，厨房里几位不食人间烟火的仙者，也不由被勾起了口腹之欲。

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