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何况,诡的反常与恐怖远超过老虎。
续明院柴房里。
虚海坐在灶台後,往灶眼里填入柴禾,灶火已经烧旺,铁锅开始冒出青烟。
苏尘压下心中浮动的情绪,正式开始准备今天的午饭。
他让虚灵去屠宰场提来的一桶鲜猪血,已在今晨之时处理完毕,猪血里混合着香料、面粉,灌入鲜猪肠内。
——这一截鲜猪肠,取自猪大肠头上面的那一段明肠。
一截血肠灌好後,就会马上放入热水里煮制。
煮熟後捞出放凉,苏尘便将血肠切成片状,热荤油,下入葱花,滑入血肠片,进行煎制。
在他的家乡,血肠被称作‘灌丨肠’,可以直接手抓着吃煮好的血肠,亦可以如苏尘现下煎制以後再吃,别有一番风味。
荤油将葱花与血肠的香味烹得分外迷人。
灶後烧火的虚海忍不住站起身,一个劲地往冒着热气的油锅里看,即便雾气遮挡住了锅中食材,但总有香味窜入鼻翼,让他‘不虚此行’。
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