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        不得不说这个主题一推出来就获得了大众的欢迎，可以说是焕发了第二春。

        毕竟现如今科技发展，传统的电视节目流量已经逐渐减少，他们的节目尽管维持住了口碑，却维持不住日益减少的收视率，所以他们也在保证节目质量的同时，增加了网络平台播放的途径，但节目依然需要创新点，因此往年今日这个主题便出现了，而且出现得相当及时，可以说完全对了观众的胃口。

        《寻味》这个节目的观众可都是吃货，基本上节目里出现过的美食他们都一一去探店品尝过了，而这其中的一些美食由于厨师的变动或是时间的推移味道随之发生了变化，有些已经不如从前，有些却在原来的味道上进行了创新，变得更为美味，观众们也很想看看其他人现在对于这些经典美食的评价。

        所以这个节目比之以往热度有所回温，节目组就想趁机干一票大的，做一期讨论度更大的节目，彻底点燃观众们的热情。

        于是节目组便盯上了最近大火的万记卤味店。

        正巧这家店最新的新品是脆皮烧鹅，又正巧他们好多年前的一期节目就做了芙蓉大酒楼陈文林陈大厨烧鹅专题，这期节目一旦做出来，那热度可谓是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫啊！

        彭玲玉正是目前《寻味》的总制片人，在重新开启《寻味》新一季的节目时，他们节目组已经共同开了十几次会议讨论，才一同商量出了这么个主题，眼见势头正好，他们便打上了万记卤味店的主意。

        在正式开始拍摄之前，他们还得先亲自去万记卤味店考察一下该店的水平，并询问店主的拍摄意愿。

        于是这天下午，彭玲玉便领着节目组的几个人去了万记卤味店吃晚饭，他们还带上了摄像机打算拍一些能够用得上的素材，当然了，要是这家店的水平达不到他们心目中的预期的话，那这些素材也就算是废了。

        本来这一行六人打算统一点同样的卤味饭套餐的，因为这样才好每个人都分别对同样的餐品做出评判，以免产生误差，导致对该店的评价有失偏颇。

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