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        “员工成本多少？”夏景行问道。

        “差不多900万，将近营收的30%。”

        夏景行心算了一下，一百八十多号员工分摊下来，成本其实也不算多夸张，不过比眼下一般火锅店的员工成本要高出50%。

        喻幼薇特地解释道：“我们给员工宿舍配备了洗衣服的阿姨，空调，电脑，这一块成本比同行高太多。

        另外，我们的提成和奖金制度，也决定了一部分优秀员工可以挣到更多工资，但这也同时保证了我们服务水平。”

        夏景行摆手：“这个没关系，本来就是测试财务模型，而且成绩也不差。

        不过，我感觉成本还可以再压一压，服务员数量太多了。”

        喻幼薇笑了笑，“这是没办法的事，我们也还处于摸索阶段，要保证服务质量，只能一个服务员少看几张台。

        今年，我打算调一批人去分店，尝试把成本压一压，不过需要拿捏好度，不然会影响我们服务质量、口碑，从而降低翻台率，减少营收。”

        夏景行点头，这也是他不敢也不能砸钱的原因，慢工出细活，只有把基础打牢，并且找到最佳的财务及人力资源模型后，才能事半功倍的去展开扩店计划。

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