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准备烤全羊,原本养羊那位还可以帮忙宰杀,不过两人不用人家奉送这项免费服务--卡里米两个十几岁那会就是把杀羊好手。
说是烤全羊,不过其实就烤半只,另半只切成大块弄进大锅里清炖,等熟了沾点盐就吃着香,这是塔吉克族的饮食习惯。
而且如果是全都烤着吃也不合适:这山羊烤熟了比不上绵羊,偏柴。
至于绵羊,别说现在,就算再过三十年,绝大多数剡县人都没亲眼见过绵羊长啥样,电视里看到的不算。
看到两人还在清理羊内脏,张楠就感觉挺奇怪的,问了句:“不是说禁食动物内脏吗?”
卡里米边清洗边道:“老板,其他人我不知道,不过我和夏米力从小就吃羊内藏,血液洗干净了就行。”
张楠一想也是:上辈子那么多的清-真餐馆,里边喝羊杂汤的人可不少。
有些事搞不明白。
卡里米两个本事还真大,准备的佐料里连孜然都有,估计是从西疆带过来的,如今这种香料在江南省压根就买不到!
一帮人弄到近六点才开吃,这顿大餐都吃到了快晚上8点,中间阿廖沙同夏米力还跳了几段本民族舞蹈,引来一片掌声。
不过有一点很有意思:阿廖沙拿着项伟荣递给他的一瓶茅台,也不用杯子,连瓶没几口就干完了,还像个没事人一样。
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