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        “大人慢走！”

        “嗯，你们都回去吧，我先走了，驾！”与成山卫众人告别后，庞帅便挥鞭驾马而去。

        甄小六先带着众人来到不用保密的海边盐田，让众人看看盐田的规模和盐工是怎么让海水变成盐的。

        其实海水晒盐很简单，盐工们先将海水引入蒸发池（盐田一般分成两部分，蒸发池和结晶池），经日晒蒸发水分到一定程度时，再倒入结晶池，继续日晒，海水就会成为食盐的饱和溶液，再晒就会逐渐析出食盐来。这时得到的晶体就是我们常见的粗盐。

        带着众人看完产出粗盐的盐田后，甄小六又带着众人来到了戒备森严的精盐提炼厂。

        盐厂建在一处易守难攻十分险要的地方，为了守备盐厂，为了今后的钱袋子的安全与保密，庞帅特别批准建立了盐厂守备部队，由四个百户所的火枪兵加四门火炮来坐镇保卫。

        到了盐厂门口，为了保密，甄小六只带着庞帅一个人进去了，其他人被留在门外等候。

        来到厂房里，甄小六和庞帅的小舅子薛阳带着庞帅便走边讲解，庞帅则是边听边看。为了让庞帅更好的了解制盐，甄小六给庞帅简单的讲解了几种提炼精盐的方法。

        第一种，首先，工人们先将从海边运来的粗盐倒入制作好的容器里（铁通或者木桶就行）化开，静置几个小时后使粗盐里掺杂的泥沙完全沉淀，再用细水管将上层的清液引流到另一个干净木桶内，然后再把木桶内的盐水倒入特制的蒸馏器内进行蒸馏，将会获得精盐或者有意外得到上等雪花盐。

        第二种，把粗盐放在锅里搅拌融化开后，用棉布当过滤杂质的过滤层罩在木桶上，把粗盐水倒入用棉布罩住桶口的干净桶里，再把过滤完的桶里的盐水倒入锅内大火猛煮，随着水份的渐渐蒸发，盐水就会变得越来越稠密，锅边上也会出现凝结的盐颗粒。当锅里的水完全烧干时，盐水就会变成细沙一般细小、洁白发亮的细盐。

        第三种，工人们自己用设备配置出20%～30%的石灰乳，将配置好的石灰乳倒入装有粗盐水的水桶内搅拌，静置数小时后使石灰乳沉淀，取上层清液进行蒸馏，就会获得精盐。

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