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        天气更冷，早上推开门，能看到野外路边枯草上结满了厚厚的冰霜。

        天冷了，正是吃羊的时侯。

        赵家收购猪羊，收购是活的猪羊。

        赵良成还专门高薪请来一个姓吴的屠夫，收购前，先看猪羊的肥瘦情况，定为三等，各等有各等的价格。

        都是乡里乡亲，定等时也比较公正，绝对公正那是不可能了，真的说不公正，那就是第三等的不公正。因为第三等和第一等价格悬差不大，可到了宰杀时，出肉率往往相差却不小。

        这些不用李伸去烦神了，他也不大懂。

        赵家又建设了一个房宅，专门做宰场，宰杀好后，送到美味居。

        吴屠夫也有妻儿老小，赵良成又拿出一些钱，替他家盖了一栋砖瓦房。

        这里又出现了一种新的关系，吴屠夫显然不是赵家的部曲，可长年雇佣，等于是后来的长工。

        吃过早饭，李伸带着九月在村外转了转，正好看到吴屠夫父子二人与夏大赶着一头猪，五头羊去屠宰场，夏大就是夏三的父亲，因为识字少，许多底层百姓取的名字都比较土，比如夏大牛，夏小虎之类，或者直接用数字取名字，如夏大，夏二之类。

        或像肖山寨，李伸才开始以为是萧山寨，是赵良成说的，是肖，非是萧，实际肖山寨因为没有识字的人，他们自己也没有弄清楚两个肖有什么区别。

        看到了，相互点了点头，算是打招呼了。转了一圈，李伸回去，对赵良成说：“舅父，将猪价羊价涨一涨吧，猪每斤涨两文钱，羊涨四文钱。”

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