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“那些词是你作的?”
“不是,孙儿无此才华,乃是来自先父收藏的一份书稿里,我也曾对杨真人解释过了。孙儿记的不多,因其新奇,写于屏风上,当成美味居的遮壁。包括食,外大父和舅父仁义,不愿剥削几户部曲,地又贫瘠,家无余财,衣食都是自己供给,因为油水不足,他们用白芝麻榨油做调料。孩儿就想,芝麻能榨油,黄豆呢?芸苔籽呢?有了这些植物油类,就能做出更多的新菜肴。”
中国压榨植物油历史很早,只是未用在做菜上,而是当成了灯油。
虽然没有人想到会用黄豆、油菜籽榨油,点破了,不算特别的新奇。
“凫胫虽短,续之则忧;鹤胫虽长,断之则悲。太宗征高句丽班师回朝,易州司马李元璹竟然于席间献上春菜,太宗怒之,罢其官,你可闻乎?”
李伸想了想,答道:“孙儿似是听过,李元璹为了献媚太宗,算好太宗班师的时间,安排百姓建造地室,又于地室里挖火道烧火,以提供蔬菜生长的温度,故太宗恼之罢其官。但大父,且听孙儿分辨。
庄子作凫语,其意是让大家不要去做违背自然规律的事。反季蔬菜不算是违背自然规律,如大禹治水,其父鲧堵水,这是违背了自然规律,故不得其功。禹治水,则是疏,顺应了自然规律,故治水得功。
洪水乃天地所赐也,若是完全顺之,则不治水乎?
反季蔬菜,也是顺应万物生长的规律,只要提供其足够的温度、水份、营养、光照,反季也能生长,与续凫胫、断鹤胫是两回事。
太宗恼之,乃是李司马用民脂民膏来取悦太宗,故罢其官,而非是春菜本身。
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