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        去岁一年，从塞外输入的黄豆就有一百万石还多！

        黄豆在所有油料作物里面，属于开发比较晚的，这跟黄豆本身的缺陷有关系。黄豆的含油率不高，远不如芝麻，因此榨取也十分困难。

        尚在摸索中的老百姓很难一下子选中黄豆。

        但是黄豆的亩产很高，榨油之后，剩下的豆粕也不用浪费，还是最好的饲料……尤其是黄豆能够固氮，因此黄豆和麦子轮作，还能保持土地肥力，提高产量。

        最最关键，豆油清香优质，用来炒菜再好不过了。

        当下大宋的黄豆缺口，大得吓人！

        就算用最低级的标准来算，每家每年十斤油，大宋的户口差不多三千万，按照黄豆一成多的出油率，就需要两千五百万石的黄豆。

        而大宋自产的黄豆也不过是一千万石……注意了，这里面还不包括豆制品的消耗，也就是说，大宋的黄豆缺口在两千万以上。

        事实上会更多，道理很简单，十斤油怎么可能够一家的消耗，如果允许的话，哪怕多几倍也没有问题的。

        “官家，臣弟打算在辽东开发千万亩良田，全部用来种植黄豆。”赵构信心满满道：“柴米油盐，油尚在盐前……只要做成了，我大宋的民生就真的超过汉唐，是真正的丰亨豫大了。”

        “你们的荷包也就丰亨豫大了。”赵桓不客气道：“朕可以明白告诉你，辽东的土地你们可以染指，但是绝对不能只给你们！”

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