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        众所周知，上档次的宴席都是有看碟的，尤其是御宴，恨不得多一半都是用来看的。但是到了赵官家这里，就行不通了。

        虽然赵桓不至于像以往那么扣，但是依旧反对浪费。

        也恰恰如此，赵官家的御宴可实惠多了。

        酥脆金黄的烤乳猪，肥嫩鲜艳的东坡肘子，拳头大小的红烧狮子头，还有九转大肠……众人看下来，全都愣住了。

        尤其是还在场上的赵佶，老脸不善……这个逆子，到底不给自己面子！

        众所周知，大宋皇宫的标准肉食是羊肉。

        赵佶更是一次御宴能吃掉一万头羊的主儿，现在好了，全都换成了猪肉，完美诠释了猪羊变色这个成语。

        用得着吗？

        连肉都换了？

        这猪肉可不好吃，讲究的人，都吃羊肉的……其实牛肉更好，奈何不许杀耕牛。牛在农耕时代有着非比寻常的地位，牛筋牛角，都是不折不扣的战略物资，一副上好的牛角，能卖出一头牛的价钱，就连牛皮都是好东西，用牛皮熬出来的东西叫做阿胶，那可是大补之物。

        没错，最早的阿胶是用牛皮熬的，后来因为牛皮用途太多，才不得不换成了相对廉价的驴皮……如果觉得驴皮阿胶太贵了，不妨用牛皮试试，毕竟这个更地道！

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