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要是放在现代吃车厘子,姜晚容保证一口只敢咬小半个,还要小心翼翼生怕一盘子很快就吃完了。
而此时她一口两个直接吃到打饱嗝,这才开始加工剩下的一大筐子吃不完的樱桃。
这,就是车厘子自由的快乐!
樱桃酒得酿好些天,但是樱桃酱和樱桃汁现熬就能吃。
首先把樱桃去蒂去胡,然后和白糖混合腌制,吸出水分后,就可以把樱桃果肉扔到锅里煮,边煮边搅拌。
这时候,还可以放些红包群里早就收获了的柠檬汁,清香的味道就会更加浓郁了。
直到这樱桃果肉熬成了浓稠状之后,就可以把这熬成酒红色,浓浓稠稠还带着一股子果香味的樱桃果酱装盒了。
接下来就是樱桃果汁。
开始的步骤和做樱桃酱的过程几乎一样,同样放到锅里煮。
只不过这次需要多加些水,也不需要煮太久,基本上两盏茶的功夫,就能看着那红润的樱桃一个个都变成了好看的淡粉红色,这时就可以直接关火,将看起来便分外有食欲的酸甜樱桃汁倒入碗里。
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