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此时稻粱麦产量低,价格高,唯独各类豆子才是百姓最常吃的主食。
然而富贵人家则完全看不上眼。
一来是因为这东西要zj不不精细加工,吃多了产气不雅观。
二来是秦朝对豆子的做法比较初级,都是直接煮了或者蒸了吃,味道也极差,口感不佳。
不过要zj是把豆子磨成豆粉…
一碗略带酸味的酸辣味的凉粉面皮绝对爽口!
凉粉和面皮不仅面粉能做,绿豆粉豌豆粉红薯粉等等都可以做。
豆子这东西在zj当于三十斤,便宜得简直不要zj钱一样。
姜晚容买了几zj她拉到三轮车上才骑回家的。
将豆子炒熟就可以直接磨成粉,等第二日清晨,姜晚容就将豆粉烧开加水再上锅蒸定型。
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