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筛面时只需一次次将压碎的面粉抖落,在过大小筛,这筛米却完全不同,筛子小了,落下的都是碎渣渣与糠皮,筛子大了,那就不止有碎米跟糠皮了,连谷子都能落。
赫然发现这碾米跟碾面的不同性质,秦望舒倒是也没被为难到。
马上就吃的东西,碾破壳后过水就行。
都是要洗的,不怕浸水。
时隔一年在闻到饭香,秦望舒差点没激动哭,磨都没心思推的蹲在火塘边一直看着,直到清亮的冷水加热冒泡,在因米粒外表的膨胀成熟粘稠。
“嘶~”等不及收水的秦望舒挑了一筷子半生不熟的,而后定眼看着,等着在水汽干落的第一时间开吃。
然而,世事并不能总是这么美好,美食总要经历磨难。
“呀~~啊~~糊了···”手忙脚乱的将冒起青烟的小陶锅抬下,看着夹生米粒间那一个个熏黄气眼,稳着越来越重的焦香,秦望舒哭笑不得。
定眼看着居然还将饭给煮糊了,她也是人才。
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