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        章火扬笑着说道：“是的，少爷，今天逛街的时候，路过一家酒肆，看到有很多人在排队买酒，都说那里的酒非常好喝。我们过去尝了一小杯，感觉一般般而已。”

        “然后，老爷对我们说，咱们今年的新水稻煮饭吃非常香，酿出来的酒肯定也不错，所以我们买了十几个大酒坛回来，打算用新米酿造一批米酒。”

        “这主意还真不错，”庄远点点头，“对了，你们买酒曲了吗？买的大曲还是小曲？麦曲还是米曲？”

        “呃，酒曲好像买了，”章火扬一愣，然后挠挠头说道，“至于少爷你说的大曲还是小曲，麦曲或者米曲，我就不知道了。”

        “少爷，咱们买的是小曲，小饼子一样大的米曲。”

        这时候，周世刚回到厨房，听到庄远的问话后，笑着回答道。

        庄远点头示意明白。

        现在平时大家喝的都是酿造型的黄酒，味道比较清淡，酒精度一般在百分之十以下，比果酒的度数高不了几度。

        至于蒸馏型的白酒（烧酒），庄远的记忆中似乎没有听说过，看来应该还没有面世，要不要将它制造出来呢？

        “少爷，没曾想你也懂得酿酒呀！”周世刚的话打断了庄远的思考。

        “呵呵，只是了解一点点而已。”庄远答道。

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