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        回到家中，庄远请章火扬和刘明林等人帮忙一起宰杀塘角鱼和处理小鱼，还让章大柱去菜园子摘一把葱花回来。

        几个大人加十几个青少年一起动手，很快就把大家钓到的鱼儿清洗干净。

        所有的鱼儿，全部去掉内脏，鱼嘴和鱼鳃全部用水冲几遍。

        塘角鱼全部掰开鱼嘴，清洗鱼鳃，清理掉内脏。

        小鱼清理好之后，庄远让大家平均分配到五个陶盆里，然后在每个陶盆中放入几勺子盐，一把剁碎的姜末，倒入少量米酒，均匀搅拌之后，放置一边腌制十分钟。

        接着，庄远让章大柱拿来两个陶盆，并在每个盆里放入小半盆面粉，再打入十来个鸡蛋，舀入几勺子蜂蜜，再慢慢加入凉开水，用筷子不停搅拌。

        期间，塘角鱼已经处理好，同样腌制起来，准备中午做清蒸鱼。

        同时，让刘苍松等人把早上炸油条的大锅端到灶上，里面再加入足够的猪油，开始添柴生火热锅。

        接下来，庄远让章火扬和章大柱来炸小鱼干，自己和小莺儿等人在旁边看。

        陶盆中腌制好的鱼儿，抓出来一把，放入经过充分搅拌的鸡蛋面粉糊中，再倒入葱花碎，继续搅拌。

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