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        倪虹裳道：“丁先生既是饮中杜康，可尝的出此酒年份？”

        丁伯舆道：“此乃陈酒新酿，老酒至少也有百年了。”

        倪虹裳伸指赞道：“丁先生果然是行家。”

        倪承渊道：“何谓陈酒新酿？”

        丁伯舆道：“这酒放时间长了，就要变味。有酿酒的铺子，会将老酒重新酿制，祛除异味，喝的就是这个古韵。陈酒新酿用的都是老酒，倒确是喝一坛少一坛。”

        倪承渊笑道：“偏生如此多文章，这酿酒的法子都在，想也没多大偏差。”

        丁伯舆笑道：“这其中层次，你自是喝不出来。你这杯喝了也是浪费，不如我代劳了吧。”伸手就去取他面前杯子。

        倪承渊抢先一步，举杯饮了，笑道：“便是牛嚼牡丹，也不能便宜了你。”

        姜子君道：“倪堂主此言，莫非如今这‘琼花露’果与之前不同？”

        倪虹裳道：“我也是道听途说。这‘琼花露’乃取琼花花瓣，又以六七八月晨间花上露珠蒸制。这琼花便是八仙花，又叫绣球。叶茂花繁、洁白无瑕，有‘维扬一株花，四海无同类’之誉。琼花其实并非扬州独有，但传说这天下琼花的仙根，便在扬州后土娘娘庙。此株传为唐时所栽，枝繁叶茂，花大如海碗，异香扑鼻。仁宗庆历中，尝分植禁苑，明年辄枯，遂复载还祠中，敷荣如故。淳熙中，寿皇亦尝移植宫内，逾年憔悴无华，仍送还之。其后有宦者陈源，命园丁取孙枝移接宫内琼花根上，遂活，然其香色大减。”

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