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做‘酸梅银耳汤’,所需的食材很多,一共需要八种,它们分别是:仙米、仙酒酒酿、仙藤木瓜、蚁糖、黄玉枸杞、鸡心枣、佳人梅、冰晶银耳。
八种食材里面,仙藤木瓜、黄玉枸杞、佳人梅、冰晶银耳和蚁糖,都是属于中等级别的食材,至于剩下的那几种,食材品级也全部都是普通。
将黄玉枸杞和鸡心枣蒸制,将冰晶银耳泡开之后焯水,将仙米熬成米乳备用。
食材处理好之后,古争将蚁糖放入凉锅之中,然后以小火配合控金诀,将蚁糖慢慢熬成糖浆,并祛除其中不利于这道美食的东西。
如果是做食修,古争会更加尽心的在每种食材的处理上,而这一步也算是为整道食修打基础。但是,不能将食物的药效做的太过分,古争也就不那么追求完美了,食材差不多处理一下,只要味道上过的去就行了。
蚁糖熬好之后,古争将米乳和仙酒酒酿放入锅中煮了一会,然后冰晶银耳、佳人梅、黄玉枸杞等食材,依次放入了锅中,慢慢的煲了起来。
“掌门,食材都处理好了。”连雨心道。
“好,我现在就先做‘极味山珍’。”古争道。
做‘极味山珍’所用的食材,对比刚才的‘酸梅银耳汤’来说,所用的食材相对较少。但是,跟正常的一道家常菜相比的话,所用的食材仍旧挺多。
紫色不见天、极雪原花、清风菜、玉竹荪、紫芯莲瓣、朱玉腰果。六种食材之中,玉竹荪、紫芯莲瓣、朱玉腰果为中等级别的食材,紫色不见天、极雪原花、清风菜是普通品级的食材。
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