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“清汤面,主料面粉,普通食材,配料,全次等食材!”
器灵很快给古争出了鉴定结果,古争微微一愣,普通食材,这个天面的主料竟然是普通食材,而且所有配料都是次等食材。
这说明,这个清汤面中的水,盐还有其他配料,都是次等食材,古争都开始怀疑,这家店的老板是不是和自己一样,也了解食材的等级制度,所以才做了主料普通,辅料和配料都次等的清汤面?
“你干嘛去了?”
见古争走了几步又回来了,正在埋头吃面的木木问了声,古争则轻轻摇头,拿起筷子继续吃面。
虽然面前的葱花面没有那天面好,但食材也不差,能让古争吃的下去,他今天也没地方自己做饭,只能在外面吃,既然要在外面吃,还不如吃这里的葱花面。
“我没事,去看看他们的天面!”
古争轻轻摇头,他又想起了之前两个伙计所说的话,他们的王大厨带着天面去参赛,一定可以获奖。
别的古争不好说,这天面去的话,通过初赛应该没什么问题,毕竟食材的等级在那放着呢,普通食材,加上不错的厨艺,虽然简单,可做出的食物味道要比一般食材做出的好的多。
就目前的环境,其实食材用的越多,最终食物的品质就越差,大环境下的大部分食材都很普通,哪怕有那么一两种好食材,因为垃圾食材用的多了,最终会降低整体的口感。
很多厨师,还喜欢多放各种材料,其实材料若是放不对,放的越多反而越不好。
“你也对天面有兴趣?不过这个要靠运气,有运气才能吃到,今天肯定是不行了!”
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