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414 考核通过 (2 / 3)

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        “咱们做甜品其实很需要钻研精神,当然我不是说双皮奶和糖蒸酥酪不好,它们很好,都很好吃,但是我知道,这是你们之前做过的方子,双皮奶要用到鸡蛋和牛奶,而杨红的糖蒸酥酪加了鸡蛋进去,应该是你自己平时研究出来的,很棒,很好吃。”

        姜云先说完另外两人,最后才提到张璇,“而张璇没有选和你们一样的路,她选择了把昨天学到的配方进行改良和自己的创新,并在最后交出了一份令我满意的答案。”

        “蛋糕,里面加入了牛乳和蜂蜜,风味上面有所改变,你们应该也能闻得到,这块蛋糕比昨天烤出来的要更香,吃起来则是更加绵密柔软,你们也可以尝一尝。”

        井燕和杨红闻言,上前各自拿了一小块尝了尝,并和她们自己昨天做出来的蛋糕对比了一下,然后表示:她们心服口服。

        “我们是要开店的,不是只开一年两年,是奔着日后能成为百年老店的目标而去,那我能给你们留下几十张方子,可是谁也不能保证这些方子永远不会过时,人从年轻到老去,要活几十年,几十年的时间,总会希望自己能吃到一些新鲜的东西,从没见过的东西,也是好吃的东西。”

        姜云微微一笑,“所以我希望你们拿到这些方子,可以学会改进,学会触类旁通,而不是做一个只会照着方子把东西做出来的糕点师傅。”

        “然后有一件事我要让你们知晓,先前找你们来的时候都说过,需要识字,因为我没办法请师傅教你们,只能给你们方子让你们自己去学习。”

        三人十分激动,连忙道,“夫人,请放心,我们一定努力。”

        毕竟跟着师傅学,人家有可能瞒着一两招不愿意教,但是拿到了方子,只要她们有原材料可以去尝试,就一定能做出来属于自己的糕点,而她们又喜欢做这些东西,哪有不兴奋的。

        于是姜云让人拿来合约以及保密

        协议,让她们三人签了字按了手印,合约里对于服务年限设定的比较长,基本上十年起步,当然报酬也给的相当丰富,而保密协议条款里面,对于方子泄密的惩罚相当严重。

        姜云之前就让知晴告诉了她们,她的夫君是程峤,是执剑府指挥使,执剑府的威名不仅仅在官场上,在民间也颇有一些,三人心里都明白,这是姜云在敲打她们。

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