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        本来他们当时在东墨县已经商量过，按照计划，他们是要在今年内把第三家云山酒楼开出来的，而后两年内，就要暂缓开新酒楼的计划了，而是在这三家云山酒楼的基础上，尽量来培训酒楼的那些伙计以及后厨的厨子和学徒。

        现在岳宁却想改变他们的计划。

        “你是说，第三家暂时不开了？”

        岳宁点点头，“嫂子，我知道你在玉京有两个在做的事情，一个是和白飞星合作，在内城开个小楼一样的铺子，另一个是跟陛下合作，在郊外弄个园子，园子里能住能吃能玩。”

        “内城这个，我们暂时可能还没有那个能力把一家云山酒楼开起来，但是在郊外的那个项目，我觉得我们可以。”

        姜云在思索，“倒和我想的不太一样，不过我倒是觉得我们是能在开了三家云山酒楼之后，还能在度假村里开一家，但是赚钱估计不要想太多，也就是图个名声罢了。”

        “商场的楼里倒是不打算开云山酒楼，玉京的酒楼不少，我们的实力骤然闯进来不太好。”

        玉京，一个群英荟萃的地方，而饮食，是需要融合当地习惯的，云山酒楼第一家开在东墨县，口味是南边的口味，乍然到北方，可能对玉京人来说，偶尔吃一回也算口味新鲜，可更多的人都会不习惯，而云山酒楼自己过来，可能也会水土不服。

        所以在目前姜云和岳宁之前的计划里，至少短期内不会有把云山酒楼往太北的地方开的打算，而是一步一步来，从东墨县往南北分两步扩张，那么培养出来的厨子也分不同的习惯和风格去向不同的酒楼。

        现在岳宁提出这样的计划，姜云倒是有点担心步子跨得太大，到时候不要得不偿失。

        “你得让我好好想想，还有曹先生怎么想的？”

        “曹先生心里头也没什么把握，他当年虽然走过很多地方，也学过一些北方的菜，但是他也说了，官府菜不是他拿手的。”

        “官府菜倒不是重点，能在皇宫里当御厨的，都能做一手官府菜，我想真的要找这样的人还是能找到的，其实我觉得在玉京，能把官府菜做好的酒楼很多，甚至他们有不同的靠山，能请到从宫里出来的御厨也不稀奇，我们这是拿自己的短处去碰别人的长处，不觉得有些鸡蛋碰石头的感觉吗？”

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