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052 芹菜肉末粥 (1 / 4)

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        轻选系统是一个对姜云来说更为熟知的商城,比如说猪肉,之前安桥送过来的一大块猪肉,姜云瞧着猪皮上那些没有拔干净的黑毛的时候心里都发毛,但是商城里的猪肉就没有这种烦恼了。

        她选择的肉末鸡蛋羹和芹菜炒肉都要用到猪肉,于是商城开放的就是已经绞碎的肉末和三分肥七分瘦的猪后腿肉,猪后腿肉还是去了皮的。

        不需要自己剁肉末对姜云来说真的是非常友好,虽然芹菜肉末粥她没有菜谱,但是她瞅了一眼芹菜炒肉,照葫芦画瓢,把猪肉末拿出来之后用了少许生粉和料酒抓了抓,就放在了一边。

        洗米加水这些工序姜云已经很熟了,考虑到上回煮粥的时候不小心煮成了饭,姜云特地多加了一瓢水,然后到灶底生了火添了柴,就开始处理芹菜。

        商城里提供的芹菜并不是西芹,还带着许多叶子,而且是净菜,没有黄叶泥土什么的,姜云洗了一遍就放到砧板上准备切碎。

        她记得芹菜叶子是可以吃的,于是也没单独去处理,抓着一把芹菜,用她那完全不熟练的刀工把芹菜切碎,看起来一点儿也不整齐,不过姜云想着反正等会儿都要丢到锅里煮,蔬菜又很容易熟,就没太在意。

        米煮开之后,姜云拿了锅铲搅拌了一番,然后盖上锅盖,把灶底的火改成小火。

        锅里的米粒开了花,在慢慢变得粘稠的米汤里翻滚着,姜云把芹菜碎和肉末一股脑倒进去,然后快速用锅铲划拉开来,米香混着脂肪的香气,藏在芹菜的香味里慢慢散发开来。

        外面的天色渐渐变暗,隔壁程峤正在收拾房间,偶尔有声音传过来,姜大生从房间里出来,跑去隔壁看了看,又很快跑回来。

        “小姑姑,好香啊。”

        “嗯,晚上喝芹菜肉末粥。”

        姜大生努力吞了口口水,“好像很好吃。”

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