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        “好的，那小的马上安排，您稍后。”

        “我在苏南长大，这吉菜的这几个名菜我还真没尝过，今天让你陆兄费心了。”程恭年给骆霜晨斟上茶水。

        “客气，我这人就是这样爱交朋友，只要我喜欢的，没的说，我要是厌烦的，大巴掌打过去，嘿嘿——”

        “我看不是，你可是受过高等教育的，我听纳兰司长说过，你在日本江田岛海军兵学校留学来着？”

        “就这你也知道？那是早年的事了，后来的事你不知道了么。我和你说，别看你们江南总吃鱼，这吉林还有个名菜，叫‘庆岭活鱼’，庆岭是蛟河一个山谷小村的名字，由于紧邻松花湖而远近闻名，这‘庆岭活鱼’的加式烹调独具特色，手法超绝，加工时现从湖中捞起活蹦乱跳的金鳞大鲤鱼，然后就是快刀杀鱼，所用调料，一般来说无非油盐姜葱之类，唯独有“把蒿”这一味调料，是当地山间生长的野草，颜色和南方的艾叶相似，气味也相仿，微带药香，随着满锅的水逐渐浓缩，而深深渗透进鱼肉中

        去。鱼肉味鲜肉嫩，令人满口生津。改日我请你到西道街那里，有个‘完颜酒家’，那里的庆岭活鱼做的地道，还有那家的‘锅包肉’是一道更是特色风味菜，就是把猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口。”

        “你难得对美食这样有研究，那我可得让你多请我几次。”

        二人聊些的时候，店伙计把菜端了上来，还有两坛“洮河烧酒”。

        程恭年也许是压抑很久的缘故，倒酒就来喝，“咱哥两个今天一醉方休。”

        “慢点，怎么了你是，不会因为我说的那事吧？要那样就不好了。”

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