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169、醋熘鳜鱼(1/3) (2 / 9)

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        “嚯嚯嚯,康康~~”

        小白喜滋滋地掏出一套油纸袋装好的煎饼果子,递给张叹,让他垫垫肚子。

        张叹在围裙上擦了擦手,接过来问:“这是专门给我准备的?”

        小白点头。

        “谢谢你啊小白。”

        “我们是好盆友嘛,张老板,还要我住啥子吗?”

        “emmm~暂时没有了,接下来看我的吧。”

        张叹把韭黄切成段,放到一旁,等会儿再用。

        他往锅里烧热的花生油里放入葱、姜炸香,加上酱油、大熊酒、白糖和清水,一起烧沸,用水淀粉勾芡,加入香油和醋,便制成了糖醋卤汁。

        切成段的韭黄倒入糖醋卤汁中,烧一会儿。

        趁这空挡,把另一锅里的鳜鱼铲出来,放到席面上,再把韭黄混着糖醋卤汁,浇在鱼身上,厨房里立刻发出“吱吱”的响声。

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