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顾真拿起外套:“我和你一起去吧。”
“不用。”程易初摆手:“小区门口就有超市,我认得路,自己去就可以。”
他穿好鞋子,出门前又问一句:“需要我带什么东西给你吗?”
顾真想了想,啊了一声:“没有醋了,带一瓶陈醋回来吧。”
“好。”
程易初轻笑,打开门,然后将门关好。
顾真丝毫没有觉得不自然,她与程易初多年未见,但两人之间的默契让旁人惊叹。
顾真打开冰箱,琢磨晚饭吃什么,然后卷起袖子,拿出了芹菜和鸭血,排骨,土豆等等。
电饭煲里面煮上米饭,顾真不知道程易初的饭量如何,按照自己平日里两倍的饭量估摸着煮上。将芹菜洗净切段,土豆削皮切块,排骨解冻。
油锅烧热先炒芹菜,半熟的时候下鸭血,撒盐和酱油,待鸭血凝固,轻轻翻炒,炒熟装盘。
排骨下锅翻炒,不放油,将准备好的香料倒入,加水,水量不多,看起来更像是用水在炒排骨。这种做法在湘菜与东北菜里都很常见,顾真十分熟练,见排骨六分熟放入土豆,此时排骨自身的油份已经被榨出,被土豆吸收,倒入酱油与几粒冰糖,继续翻炒,最后放入刚好没过菜的水量,盖上锅,小火温炖。
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