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        温言一整天都在空间种菜，这几天家家户户都在用电，趁着还有电，温言将家里的手机、平板、电脑和充电宝全部充上电，家里的空调也开足了冷气，院子前后都提前搭上了隔热棚，自动伸缩装置，如今的温度虽然会对地里的作物造成一定的影响，但好在空间里种的菜没有影响。

        池塘里的虾蟹有几只翻了肚子，后院的鸭子有两只也不行了。温言穿上隔热衣，利落地把鱼塘内的死虾死蟹打捞了扔掉，再捞了一大盆活跃的带进屋子，那两只快要不行的鸭子，温父已经在屋内拔毛了。

        由此，开始今晚的主题，香辣虾蟹和啤酒鸭。

        若不是天气的反常，其实现在这个季节正是吃蟹的季节，是大闸蟹的季节不错，但奈何不了温言的空间同样储存着一大批当季新鲜的梭子蟹。

        温言先将蒜去皮切片，葱白、香菜切断，玉米切断，藕切片，年糕也掰开备用。

        再来准备虾蟹，鲜活的大虾减去虾须、虾枪，同时开背去掉虾线。梭子蟹和大闸蟹打开蟹壳，去掉不能吃的蟹腮和蟹胃，切成小块，将蟹块均匀地裹上一层淀粉。

        锅内油温至七、八成热时，将之前准备好的玉米、藕片放入油锅内过油，捞出备用。

        虾、蟹依次放入油锅内，炸至金黄，同样捞出备用。

        温言将装满热油的锅直接放入空间，随之手上又多了一口干净的炒锅。取出一些之前炸过虾蟹的热油加入，再下入葱姜蒜、干辣椒和花椒炒出香味后，加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

        再将炸好的虾蟹放入锅中翻炒，加入生抽、蚝油、白糖，围着锅边一圈倒入一罐啤酒，最后加入之前炸好的配菜和年糕，翻炒均匀。大火煮开后小火闷煮5分钟，待汤汁浓稠，出锅前撒上一把香菜即可。

        另外温言还准备了清蒸大闸蟹和梭子蟹，配上专用的蟹醋和姜丝，鲜甜可口。香辣蟹香辣鲜美，不戴手套，吃口蟹再吮口手指，吹着空调吃蟹的快乐谁懂？

        啤酒鸭的做法就比较简单了，况且鸭肉富含营养，又因为长期生长在水中，鸭肉属凉性，这个天气吃刚刚好，不用担心吃多了会上火。鸭肉本身的味道，再结合啤酒的劲爽，好吃不腻。唯一注意的一点就是不能焯水，焯过水的鸭肉不够鲜嫩。

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