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        精神集中起来，效率自然也随之提高。

        其实别看杨振兴带来的东西不少，但能用到的几乎没几样，因为那些大多都是搭配鱼肉材料的辅料。

        能用到的无非是葱姜蒜这些基本的材料，还有五花肉、颈背肉几种。

        他在拍摄开始前想到的菜品，说起来做法十分简单。

        豆腐镶白菜，是把白菜和猪五花跟颈背混起来肉馅制作成馅料，把豆腐切成周边三厘米的正方体。

        用油煎过以后，从一边切去一块作为盖子，把豆腐中间挖空，挖出来的豆腐同样加到馅料里面。

        然后把制作好的馅料煸炒熟，加到豆腐里面去，盖上盖子放入锅里红烧焖炖。

        白菜锅塌豆腐更容易理解。

        首先先做出锅塌豆腐，清洗好的白菜叶放到蒸锅里蒸熟。

        接着把蒸好的白菜叶改刀成比锅塌豆腐的豆腐稍大一些的长片，再把锅塌豆腐分离开，依次摆放在切好的白菜叶上。

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