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        既然是用来喂两脚兽的，那么修雪当然不会选用那些大块的，香喷喷的，诱人的完整肉块和带骨肉，而是从切割时取下的碎肉和下水里面找出来一部分作为原料，迅速切成肉片、肉条和肉碎。

        因为食材低于预期，所以今天的菜谱被修雪进行了调整。

        修雪想到了一个十分美妙的主意——多给他们上淀粉类主食和蔬菜！少放肉多放菜！

        第一道就是主食——炸酱面。

        “（OvO）～～～油！”修雪拿起一桶上等的橄榄油倒进热好的大炒锅里。修雪对于植物油是不怎么在意的，虽然是给两脚兽吃的，也十分舍得往锅里放。

        橄榄油的油温需要控制得极为精确，才能避免生烟和变味，修雪用手指确认了油温合适后，将那些她不喜欢吃的碎肉粒和骨缝肉用漏勺下锅酥了一遍，然后捞起，沥干油后备用。

        然后用另一口锅，放热油，放葱丝、姜末炒出香味后，再把炸过的肉末放进去，再倒入豆干丁炒匀。加入甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱、混合香料粉小火慢炒，有了酱香味时放入白糖。肉酱炒成红黑色时，加香油，料酒，翻炒均匀后起锅。炸酱就做好了。

        配菜是炸酱面里重要的一环，正宗的一般有十几种配菜，少的也有七八种。常见的配菜有黄瓜、青豆、黄豆、青蒜、芹菜、豆苗、萝卜缨、萝卜丝等。

        修雪教会对于蔬菜是放开用的，因为修雪吃得很少，也不介意，所以厨房是把配菜备得多多的，随意取用。

        今天准备的配菜是黄瓜丝、萝卜丝以及用开水焯过的玉米粒、青豆和芹菜。

        除此之外，还有蒸煮好的，加了料酒和苹果醋去掉腥味，并撒了很多香料的贝壳和海螺肉。已经用油酥好，洒了芝麻和香料粉的炸鱼、炸虾。

        这类贝类和鱼虾都是在海滩上捡的，个头都不大，修雪不喜欢吃这类小小的杂贝类，她觉得这类食品肉少壳多，去壳还麻烦，吃起来不划算。味道又没有美丽到无视以上缺点的程度，自然就大方的用来喂两脚兽。

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