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刘小玉这话说的眉飞色舞的,云岚还在想说刘小玉的厨艺应该很好,居然爱吃笋干焖仔鸭,笋干烧仔鸭,这菜要做不难,但要做的好吃又不腥的话,还挺不容易的。
结果下一秒就听刘小王在那一种特别自豪的语气跟云岚说道:“岚岚,我给你说啊,笋干最容易做了,把笋干发好了之后用食堂里打的焖仔鸭盖到上面焖久一点,就变成了一道大菜。”
云岚有一瞬间的无语,继而却又忍不住失笑,怎么说呢,刘小玉这人还真让人反感不起来,哪怕刘小玉比比云岚大了10来岁,性格比云岚还天真,但就是让人讨厌不起来,相反云岚还挺喜欢和刘小玉相处的,特别的自在,也不需要动脑筋。
“既然小玉姐你这么推荐的话,那我也多换点回去。”云岚心情颇好的顺着刘小玉的话说道。
“这就对了嘛,你叫我一声姐,我还会骗你啊,我跟你说啊,除了笋干,芋头丝也很不错,全部都弄好了切成了丝,我们拿回家洗一洗稍微炒两下就好了,笋干焖仔鸭和香辣芋头丝可是我的拿手好菜。”刘小玉话是这么说的,心里也是这么认为的,也确实是,这两道菜是刘小玉所有菜谱里最好吃的几道菜了。
这个刘小玉还给云岚介绍了别的好菜,比如说东边王大娘家的酿芋荷,这个是香芋的杆子晒干水分切断后,用盐,米酒加上一点冰糖做的。
酿芋荷辣炒少鱼干,这也是刘小玉的拿手好菜之一,酿芋荷干锅炒干水分加油爆炒再加入食堂打回来的爆炒少鱼干就完事了。
刘小玉的拿手好菜都是这么来的,刘小玉类似的菜谱还有兴国米粉鱼,腊味梅干菜。因为这米粉鱼要用到的粉是刘小玉专门请别人帮她配好的,等于振华帮她把鱼片好腌制好后,刘小玉粘上米粉上蒸就行了。
腊味梅干菜就更简单了,做法和笋干焖仔鸭一样,把梅干菜泡发好洗干净,再在上面铺上腊肉或者腊香肠上蒸屉蒸就行了。
等芯子换了人的关秋华拿着晒好的笋干出来的时候,刘小玉已经给云岚安利了好几波了。
关秋华出来了刘小玉就把云岚丢一边了,兴匆匆的迎了上去:“秋华妹子,你婆婆之前就说会帮我多晒一点,没想到真的帮我留了这么多啊,待会你帮我谢谢你婆婆啊,哎呀,真是有救了,我已经吃了好久的食堂了。”
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