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第九十六章 杂乱行路的突击人(上) (2 / 12)

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        对此莉迪亚侧过身子进入便利店的柜台内侧,她拿出放在冰柜中的啤酒,将其打开后把一次性杯子杯子倒满。

        “若是想要打起精神又不喜欢咖啡的话,我认为啤酒还是有点提神作用,在过去的料理中我也曾经加入过啤酒来配合调味。”

        “在这个方面莉迪亚小姐还真是有够严苛的啊,我明白了,现在不抽烟,只喝酒。”

        “也要懂得适量才行,以前我制作的‘啤酒鸭’这道菜还记得吗?加斯科尔先生也曾问过我步骤,有一点我说的是‘必须保持啤酒的味道不要太过浓重’,这就是‘适量’的意思。”

        “我可不太懂你们料理人的‘适量’究竟是什么意思,就没有准确的数字吗?”

        加斯科尔喝了点酒,打起精神的他不由得抛弃之前的问题,开始追问一些无关紧要的情报。

        “关于‘适量’这一点我听到过不少人的抱怨,可是除了特定的佐料用量固定之外,大多数调味料都需要下厨之人自己掌握,毕竟哪怕是一样的食物,也会有着多种口味,而每一位料理人都有自己的‘料理专属味道’,这正是拜调味料用量不同所赐。”

        “那么对于现在的情况,又该使用多少调味料呢?”

        “我们正处于被动状态,比起主动去费时费劲的搜查,不如等待对方送上门来。”

        送上门来?

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