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“吴姐,就在边上指导,让我自己动手做吧!”
苏流影将袖子挽了起来,围上围裙,看着桌上的材料,“吴姐,先教我认识一下这些材料吧,不然我看起来好像都一样啊!”
“好的!”
吴姐指着第一个盘,说道,“这是里面粉,依次从这里过来是:玉米粉、面包碎、抹茶粉,奶油乳酪、黄油、糖……”
“哦哦!咦,这个小电子秤是干嘛的?”
“所有的糕点都是要严格按照材料的配比来做的,才不至于太硬或者太软而影响到口感的!”
苏流影听了点了点头,叹道,“原来烘焙还是一门大学问啊,要记的东西这么多呢!”
“材料就是这些了,我今天先教做抹茶蛋糕吧,这也是平时最喜欢吃的一种。”
“好的!吴姐!”
吴姐指着奶油乳酪说道,“先称150克的奶油100克的黄油和150克的牛奶隔水加热融化,搅拌均匀。”
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