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        除此之外，这两天的时间里，婶婶将制作出来的雪花盐分为了几个档次，卖出的价格也不同。

        第一档最好的雪花盐自然是经过二十多次过滤之后，再将卤水蒸干留下的盐粒，这种盐洁白似雪，毫无杂质，吃起来口感绝佳。

        相对应的，过滤卤水所需的原料成本也很高昂，一罐盐的价格定在了五两银子，一罐便是一斤。

        其次的便是经过三次过滤的盐粒，这种盐品质虽然不及第一种，但也是难寻的好盐，几乎与最好的海盐差不多，这一罐盐卖五百文。

        最后一种便是经过一次过滤的盐粒，质量与普通的海盐略微好上些许，但是价格比海盐便宜了一倍，只有二百五十文。

        开业之前，婶婶和几个仆人在院中整整熬了一夜卤水，制作出来雪花盐两千多罐。

        楚歌特意取了三十多罐品质最好的雪花盐，借由捕头钱钧的关系，送给了洛邑东城三十余家酒楼店铺试用。

        没想到这一尝试后，雪花盐立即在洛邑城中酒楼之中掀起了一股风潮。

        这种新冒出来的雪花盐品质实在是太好了，制作出来的菜肴没了盐粒的苦味，味道立即大幅度提升，吃过的客人都赞不绝口。

        结果就是第二天刚刚开业，婶婶便被店外候着的一大群伙计吓了一跳，他们都是来自各大饭铺还有酒楼，平时消耗的盐量惊人。

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