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        青椒炒野鸭蛋好，这配上早上的馒头稀饭吃，味道绝对不错。

        孟川这边做饭的速度非常快，鸭蛋打到碗里，搅匀放上盐巴，然后青椒洗净切成小块，就点火倒油。

        孟川做青椒炒蛋的时候，不太喜欢就这么炒，或许是因为孟川喜欢吃有味道一些的，所以每次孟川做青椒炒蛋的时候，总是要放一些姜蒜之类的香辛料调味。

        在锅里油还没有热的时候，孟川就先放了一把花椒，因为花椒必须在冷油的时候放下，才会出味，而且还不至于糊掉。

        如果有不喜欢吃花椒的，就用漏勺漏出来，孟川则没漏，本来早上的饭就没啥味，多点花椒多点味道多好。

        当然了，嫌麻烦的话，可以直接倒花椒油，这就免去了漏花椒的步骤。

        倒入花椒后，不急着放姜蒜，先等油彻底热起来，在放，这样才能爆出香味来。

        几个炊事兵见到孟川放香辛料的步骤，就知道孟川肯定是做过饭的，没想到大队长一个领导，居然还会做饭，这真的不容易啊。

        姜丝蒜末一下锅，香味就窜了出来，孟川也不犹豫，立刻倒入青椒，翻炒开来。

        这里孟川的确是先放的青椒没错，至于蛋液，孟川并没有着急放入。

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