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        警卫员想了一下，回道：“没忌口，但是做饭的话，尽量偏养胃好一些，首长因为长期加班，饮食方面稍微有些不规律，所以胃一直不好，做点暖胃养胃的，也好让首长睡个好觉。”

        孟川听到首长身居高位还如此辛勤，真的很佩服，于是点头道：“好，那我等会就去做点养胃的宵夜。”

        恰好自己白天获得的四点厨艺值，解锁了一道养胃的药膳，这下可以拿来给首长做宵夜，让首长好好调理一下身体。

        说到养胃的食物，首屈一指的算是猪肚了，这次解锁的药膳也是跟猪肚有关的，是猪肚莲子汤。

        莲子有补脾益肾，养心安神的功效，猪肚则有补虚损、健脾胃的效果，两者搭配起来，不仅可以健脾益胃，还能补虚益气，非常适合这次的宵夜。

        既然是煲汤的话，那孟川现在就可以准备了，因为汤是煲的时间越久就越好喝，所以孟川要早早动手。

        猪肚算是比较难处理的一种食材，但是孟川有诀窍，就是用生粉，在猪肚里加上一些生粉，使劲揉搓上两分钟，淀粉慢慢变的浑浊后，这时候就差不多可以用清水洗了。

        过完清水，猪肚变的就非常干净了，虽然现在看似是洗干净了，但是还需要在经过一个步骤才可变的更干净。

        那就是用盐和醋腌制三分钟，腌制好之后，在揉上两分钟，你会发现其实猪肚还是比较脏的，在用清水洗上一边后，猪肚就非常干净了，而且你会发现异味也基本没有了，然后在用来做，那就非常不错了。

        下面先炖一下猪肚，加点姜片，加点料酒就行，这个是炖，不是煲，所以不需要太长时间的，仅仅是为了最后在杀下菌，除下异味。

        水开后，大概煮个三五分钟就好，此时的猪肚也没有必要切开，直接整条倒进去煮就行，因为没煮熟的猪肚是比较难切的，就算你废了老大鼻子劲切好了，也不会太美观，所以还是建议煮后捞出来再切，那样切起来简便、轻松还好看。

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